En Huancayo, fue preciso cocinar 20 carneros, 2 toneladas de papa, 300 kilogramos de camote, 500 kilogramos de haba y 4 mil humitas, entre otros ingredientes como con 40 fardos de marmaquilla (planta aromática que se emplea para cocinar la pachamanca), para preparar la pachamanca más grande del mundo.

El horno para la preparación del apetitoso potaje ardió a 250 grados centígrados, luego de doce horas de calentamiento el armazón de 3.5 metros de diámetro y 4.5 metros de altura fue derrumbado. Decenas de personas trabajaron durante casi 4 horas en el armado del horno. Los ansiosos 5 mil comensales esperaron por lo menos 3 horas para que el potaje sea servido de forma gratuita en la feria Cuasimodo 2010.